Cerita Seputar Mendoan Kebumen Pagi Ini

Cerita tentang mendoan kebumen - Pagi ini, saya bangun tidur agak kesiangan dan dengan perut yang lumayan lapar. Langsung saja mandi dan sholat subuh. Lanjut dengan masih pake sarung berjalan ke warung gedeg di pojok jalan yang sudah ramai orang antri membeli.

Begitu giliran saya, Yu Sum si penjual bertanya mau beli apa. Saya jawab "mendoan kebumen". Namun betapa kagetnya, ketika saya saya mendapati jawaban bahwa tempe goreng yang saya maksud hanya tinggal 2 biji.

Ya sudahlah, seadanya dari pada enggak ada sama sekali. Sembari menunggu digoreng sang mendoan kebumen, saya coba buka hp saya dan melihat jam di sana. Waw waw, baru jam 05.30 WIB sudah mau habis.

Yu Sum, Penjual Mendoan Kebumen

Luar biasa.

Akhirnya datanglah pesanan saya, 2 buah mendoan kebumen yang spesial ala Yu Sum dan nasi putih serta sambal bawang.

Enggak sampai 5 menit, bersih sudah apa yang ada di atas piring. Bersih sih. Akhirnya dengan menatap Yu Sum yang membuat hati bergetar, saya membayar dengan selembar uang puluhan ribu.

Dan, dengan senyuman dan kedipan mata khas nya, dia menyerahkan kembalian sambil bertanya "Gimana mas, mendoan kebumen saya?"

Akh Yu Sum ....

Read More

Resep Komplit Tempe Mendoan Kebumen

Resep Mendoan Kebumen

Pada kesempatan kali ini, kita akan sajikan resep mendoan kebumen. Setelah anda tahu apa itu mendoan, maka sudah saatnya anda membuatnya sendiri dengan resep berikut.

Bahan Yang Diperlukan:

• 1 sdm tepung beras
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 400 ml air
• 10 buah tempe mendoan purwokerto, iris tipis lebar (bisa juga menggunakan tempe biasa)
• 2 batang daun bawang (iris halus)
• minyak secukupnya (untuk menggoreng)

Bumbu-bumbu:

• 1 cm kencur
• 2 siung bawang putih
• 3/4 sdt ketumbar
• 1 sdt bumbu kaldu bubuk
• garam secukupnya

Bahan sambal kecap pedas:

• 1 siung bawang putih (haluskan)
• 4 buah cabe rawit merah (potong-potong kecil/haluskan)
• 5 sdm kecap manis
• 1/8 sdt garam

Cara Membuat Mendoan Kebumen:

Campurkan tepung tepung beras, tepung terigu, air, dan bumbu halus dalam satu wadah. Aduk rata.
Tambahkan daun bawang, aduk rata kembaliResep Tempe Mendoan Enak Dan Renyah Asli Purwokerto
Masukkan tempe ke dalamnya. Balut tempe dengan adonan tepung.
Panaskan minyak, kemudian goreng tempe sampai setengah kering saja, tak perlu sampai kering.
Angkat dan tiriskan sejenak.

Tips:

• Kalau bisa gunakan tempe khusus mendoan yang sudah siap goreng.
• Agar hasil tempe mendoannya lebih renyah, tambahkan 1 sdm tepung beras atau tepung maizena.
• Untuk tepungnya gunakan tepung berprotein sedang.
• Akan lebih lezat lagi jika tempe mendoannya ditambahkan dengan irisan daun bawang didalam adonannya. 
• Jika kalian tidak mau menggunakan kencur, kalian bisa melewatinya karena hasilnya juga enak.

Selamat mencoba!

Read More

Resep Mendoan Kebumen - Cara Menikmati Sampai Melayang

Sobat dan para pemirsa, widiiihhh ....

Bagi yang penasaran sama resep rahasia mendoan kebumen yang mak cleb dan legit, selahkan baca sampai akhir tulisan ini yah.

Sebagaimana kita tahu tentang mitos seputar mendoan kebumen, baha bagi yang sudah pernah merasakan, minimal mencicipi kenikmatan tempe kebumen,  tentu tidak akan pernah bisa melupakan bahkan tidak mau berpindah ke tempe daerah lain.

Tempe Mendoan Kebumen

Sebenarnya resepnya biasa aja, hanya rajin merawat tubuh dan makan makanan bergizi silahkan nonton video ini saja, resep mendoan kebumen.

Nah, berikutnya adalah cara menikmati biar rasanya bisa melayang-layang :v

Tips pertama adalah nikmati dalam suasana yang dingin, sehingga efek dingin dingin empuk akan terasa sampai ubun-ubun.

Selanjutnya adalah pilih tempe yang bentuk mendoannya kenyal dan berwarna merah masih hangat, karena kalau sudah dingin rasanya akan hambar.

Terakhir adalah masalah tempat. Carilah tempat yang nyaman dan mempunyai privacy dan jangan lupa putar musik yang sesuai suasana untuk membangkitkan gairah dan nafsu "makan".

Demikian tadi resep rahasia mendoan kebumen, selamat mencoba!

Read More